大家好！

我是一条鱼

别小看我

我可不是一条平凡的鱼

我是一条正宗的“黄河鲤鱼”

你知道吗？在中国

鲤鱼可是一个种类繁多的大家族

共有成员20多个

其中便以我们“黄河鲤鱼”最为著名

与松江鲈鱼、太湖银鱼

和长江鲥鱼并称为中国四大淡水名鱼

之所以能享誉古今

源于我的三个特点

形态美、价值高、有内涵

在鱼的世界

我可是出了名的“美人鱼”

身形修长、体态丰腴

简直是羡煞旁鱼

而且除去貌美之外

我还含有丰富氨基酸

微量元素和大量元素

有极高的营养价值和药用价值

自古《诗经》上有“岂其食鱼，必河之鲤”，指的就是我们黄河鲤鱼本鱼啦~

加之，鲤鱼又是人尽皆知的吉祥物

早在春秋战国时代

我们就被人类当作

极为贵重的礼品相互馈赠

是吉祥与浪漫的象征！

诸多特点，便成功奠定了我

鱼界“高富美”的地位！

人们常说：水至清则无鱼

正如我们黄河鲤鱼

任凭黄河水多么浑浊

泥沙多么急湍

我们都世世代代生活在黄河水中

做一群幸福肥美的鱼！

世上鱼儿何其多

也许你不是很了解我

但你一定想吃用我做的菜

只要来到巴彦淖尔

没有谁能逃得过一顿鱼的诱惑！

邢皓摄

黄河北，阴山南，八百里河套米粮川，渠道交错密如网，阡陌纵横似江南。放眼祖国960万平方公里大好河山，就在那黄河最高最大的"几"字弯头，坐落着一座水灵灵的城市——巴彦淖尔市。

好山好水好风情

孕育出了好材好料好味道！

巴彦淖尔的美食众多

我们黄河鲤鱼可算是

首屈一指的代表风味了！

我的家乡湖泊众多，全境有湖泊300多个，是一个名副其实的“湖城”，九曲黄河蜿蜒流淌，奔腾不息，却在河套平原逆流而上，放慢脚步，勾勒出一道壮美的“几”字弯。

这里的河水夹杂着的泥沙中大量的钙、磷等微量元素和水草为我们提供了食物和天然的庇护所，因此，这里也自然成为我们鲤鱼的生长天堂！

当地广为流传一句谚语:“春鲶秋鲤”，意思是说春季的鲶鱼最肥美，秋季的鲤鱼最滋补。

马俊峰摄

与其他的鲤鱼不同，我的体形长、背窄，色金黄，尾鳍和偶鳍呈鲜明的橘红色，俗称“红拐子”，素有“鱼中之王”的美称。清朝时，磴口县的黄河鲤鱼可是被康熙皇帝钦赐为“黄河贡鱼”呢。

好材料如何变成好味道？

以黄河为依

以湖泊为伴的巴彦淖尔人

吃鱼也是很有讲究的

如果您是第一次来巴彦淖尔

那么，站在一条鱼的角度

建议您

干脆点一桌全鱼宴！

组图：李庆光摄

有熏制、干炸和油焖鱼，有水煮、清炖、红烧鱼，有利用鱼片烹饪的各类热盘，也有鱼肉水饺、包子、鲜美的鱼骨汤……整个席面上色彩斑斓，浓香萦绕，回味无穷。可以说：一桌黄河全鱼宴集河鲜、湖鲜之大全，胜过人间百味！

李庆光摄

听说，为了让五湖四海的朋友一睹黄河鲤鱼的风采，每年黄河开河季，巴彦淖尔市磴口县都要举办隆重盛大的黄河鱼健康美食烹饪大赛。届时，全县内知名餐饮企业团队以新鲜的黄河鱼为主要食材，配以专业的烹饪技艺和独特的创意，为游客们献上一场酣畅淋漓的饕餮盛宴。

以上

就是我的全部自我介绍了

我是一条来自巴彦淖尔的

黄河鲤鱼

今年的开河季虽然已经过去了

可我依旧努力保持身材

肥硕美味，曼妙无敌

等着您，前来品尝哟~

（来源：巴彦淖尔旅游）